Colette je veľmi skorá konzumná odroda, varný typ BA, ktorá vyniká stabilným, dlho oválnym tvarom hľúz, hladkou šupkou a sýtožltou dužinou. Nemá sklon k černaniu ani k farebným zmenám surovej dužiny. Vďaka mimoriadne dlhému obdobiu vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari.